Die Ausstellung präsentiert die Sammlung von Kochbüchern, Rezeptheften und Haushaltsratgebern aus dem Dorfmuseum Ostheim. Die Exponate reichen von der Mitte des 19. bis zum Ende des 20. Jahrhunderts und geben Einblicke in den Wandel der Ernährung und der Esskultur in diesem Zeitraum. Dabei spielen neue technische Geräte, aber auch die politischen, wirtschaftlichen und sozialen Verhältnisse der jeweiligen Epoche eine wichtige Rolle. Neben den Kochbüchern werden alte Küchenutensilien aus dem Fundus des Dorfmuseums Ostheim ausgestellt. Die Ausstellung wird kuratiert von Prof. Dr. Jürgen Müller (Goethe-Universität).
Eröffnung: 18 Uhr
Vortrag – Prof. Dr. Jürgen Müller
Eine kurze Geschichte des Kochbuchs
Ort: Universitätsarchiv Frankfurt am Main, Dantestraße 9
Öffnungszeiten Ausstellung: Mo – Do 10 – 16 Uhr
Veranstalter
Universitätsarchiv Frankfurt am Main (UAF)
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